Colunistas

07/01/2016

O Vinhedo do Mundo é aqui, na Serra Gaúcha

Uma das três maiores coleções de uvas privadas do planeta, a maior da América Latina, o Vinhedo do Mundo já reúne 400 variedades de mais de 30 países dos cinco continentes e promete se tornar um dos ícones da civilização do vinho no Brasil.

Todos os anos, entre os meses de janeiro, fevereiro e março, a Serra Gaúcha comemora a colheita da uva. São meses de intenso trabalho para centenas de famílias que têm nessa atividade seu sustento. Pelo sexto ano consecutivo, o Instituto convidará um seleto grupo de pessoas para brindar o vinho e a solidariedade entre as nações, enaltecendo as tradições e o patrimônio da cultura do vinho. No dia 23 deste mês, o Instituto R. Dal Pizzol também celebrará esse momento único, que enaltece o trabalho do viticultor, com a colheita simbólica no Vinhedo do Mundo. O evento acontece no Ecomuseu da Cultura do Vinho, na Rota Cantinas Históricas, no distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves/RS.

Considerada uma das três maiores coleções de uvas privadas do planeta, a maior da América Latina, o Vinhedo do Mundo promete se tornar um dos ícones da civilização do vinho no Brasil. A coleção já reúne 400 variedades de mais de 30 países dos cinco continentes, sendo 350 em plena produção.

O objetivo é cultivar as variedades no pequeno espaço de 0,7 hectare, cuja colheita tornou-se, a partir de 2011, um ritual cultural do Instituto R. Dal Pizzol. Após a colheita, as uvas passarão pelo processo de vinificação e serão envasadas para comporem o Vinummundi 2015, resultado da vinificação de 165 variedades de uvas de 28 países colhidas no ano anterior no Vinhedo do Mundo.

O Vinummundi não é um vinho comercial, mas cultural, ou seja, expressa e simboliza a solidariedade dos povos e sua cultura. Durante o ano, o Vinhedo do Mundo pode ser visitado por aficcionados, estudiosos e interessados de segunda à sexta-feira, das 9h às 11h 40m e das 13h 30m às 17h, e aos sábados, domingos e feriados, das 10h às 16h 30m.

Fonte: Affonso Ritter, Newsletter - 07 01 2016
E-mail: newsletter@affonsoritter.com.br
S
ite: www.affonsoRitter.com.br



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